Un territoire candidat au patrimoine mondial de l’UNESCO
Le paysage de l'élevage bovin charolais est candidat au patrimoine mondial dans la catégorie des paysages culturels évolutifs vivants. Dans ce terroir aux qualités particulières, l'homme a façonné un paysage de bocage dans lequel s'est développée une race exceptionnelle : la charolaise. En Charolais Brionnais, l'élevage est à l'origine d'un passage préservé et entretenu, unique au monde ! Les pratiques et les savoir-faire, transmis au fil des siècles, en font un paysage évolutif et vivant, héritage que tous ont à cœur de transmettre aux générations futures.
Le Charolais-Brionnais, premier paysage d'élevage bovin à candidater au patrimoine mondial
Depuis plus de 10 ans, sur la proposition de son président, Jean-Marc Nesme, les élus du Pays Charolais-Brionnais sont engagés dans un projet d'inscription du berceau de la race bovine charolaise au patrimoine mondial de l'Humanité. Et en 10 ans... que de chemin parcouru. Après une inscription sur la liste des Biens de l'Etat Français en mars 2018, le Pays Charolais-Brionnais a franchi deux des trois grandes étapes qui le mèneront à l'UNESCO : la validation de la Valeur Universelle Exceptionnelle en avril 2019 puis la validation du périmètre de la candidature en septembre 2020.
Le Pays Charolais-Brionnais prépare actuellement la troisième étape : le plan de gestion. Une fois cette dernière étape validée, le dossier pourra être présenté au Comité du Patrimoine Mondial de l'UNESCO.
La reconnaissance du paysage culturel de l'élevage bovin charolais contribuerait à valoriser et préserver un système d'élevage durable qui a fait ses preuves et qui répond aux préoccupations actuelles de la société et aux attentes des consommateurs en matière alimentaire et environnementale.
Le maintien d'un paysage d'élevage extensif à l'herbe, respectueux de l'environnement et du bien-être animal, à l'origine d'une viande de qualité, labellisée par une Appellation d'origine protégée (AOP Bœuf de Charolles), constitue un enjeu national et mondial.
Le paysage culturel de l'élevage bovin charolais est le premier paysage de bocage inscrit sur la liste indicative de la France et le premier paysage d'élevage bovin à candidater au patrimoine mondial. Au-delà de son intérêt patrimonial, ce projet s'inscrit dans les préoccupations actuelles relatives à l'élevage, la consommation de viande, la relation à l'animal et l'histoire de l'alimentation humaine, ce qui renforce son originalité et son importance.
Le projet est porté par les habitants, les éleveurs et les élus du Pays Charolais-Brionnais, les organisations professionnelles agricoles, les associations culturelles et patrimoniales. Il est soutenu par la Région Bourgogne Franche-Comté, le Département de Saône-et-Loire et l'ensemble des partenaires institutionnels du Pays Charolais-Brionnais.
La candidature UNESCO, le film !
Cette petite video de 3min vous fera découvrir le paysage culturel de l'élevage bovin charolais et sur tout ce qui en fait la richesse... des paysages à couper le souffle, des charolaises en pleine forme, l'élevage issu de savoir-faire pluriséculaires...
On ne vous en dit pas plus ! Regardez, appréciez, (re)découvrez, rêver, admirez !
Ce film a été réalisé par Teaser Médias avec la participation d'éleveurs locaux, de leur famille et du marché au cadran de St Christophe-en-Brionnais.
Et pour toujours mieux comprendre la candidature, n’hésitez pas à télécharger cette brochure réalisée par le Pays Charolais-Brionnais :Et pour toujours mieux comprendre la candidature, n’hésitez pas à télécharger cette brochure réalisée par le Pays Charolais-Brionnais :
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